キッチンペーパーの代用品まとめ｜料理・掃除・油切りに使えるもの

「料理中にキッチンペーパーがないことに気づいた」「揚げ物の油切りをしたいのに切らしていた」そんな経験はありませんか？

キッチンペーパーは便利ですが、家にあるもので代用できる場面もたくさんあります。

ただし、何でも代わりになるわけではありません。水切り・油切り・掃除・電子レンジ調理など、使う目的に合わせて選ぶことが大切です。

この記事では、キッチンペーパーがない時に使える代用品を、初心者の方にも分かりやすく用途別に紹介します。

キッチンペーパーの代用品は「用途別」に選ぶのが正解

結論からいうと、キッチンペーパーの代用品は何に使いたいかで選ぶのが一番分かりやすいです。

たとえば、野菜の水切りなら清潔な布巾やさらし、揚げ物の油切りなら網付きバットやクッキングシート、掃除なら古布や不要な紙が使いやすいです。

反対に、ティッシュは身近ですが、濡れると破れやすく、食材に繊維が残ることがあります。そのため、料理に使う時は注意が必要です。

キッチンペーパーの代用で大切な考え方

キッチンペーパーは、水分や油分を吸い取りやすく、濡れても比較的破れにくいのが特徴です。

代用品を選ぶ時は、次の3つを確認しましょう。

• 水分や油分を吸えるか
• 濡れても破れにくいか
• 食材に直接触れても清潔か

料理に使うものは、必ず清潔なものを選ぶことが大切です。

ティッシュで代用できる場面・避けたい場面

ティッシュは、軽い水分を少し押さえる程度なら使える場合があります。

ただし、キッチンペーパーと比べると破れやすく、食材に紙の繊維が残りやすいです。

用途	ティッシュ代用	理由
野菜の軽い水気取り	短時間なら可	軽く押さえる程度なら使える場合がある
豆腐の水切り	あまり向かない	濡れて破れやすい
揚げ物の油切り	避けたい	油で破れやすく、食材にくっつきやすい
掃除の拭き取り	使いやすい	食材に触れない場所なら使いやすい

代用品を選ぶ時の早見表

迷った時は、次の表を参考にしてください。

使いたい場面	おすすめ代用品	ポイント
野菜の水切り	清潔な布巾・さらし・ざる	やさしく水気を取れる
豆腐の水切り	布巾・さらし・ざる	形を崩しにくい
肉・魚のドリップ取り	清潔な布	短時間だけ軽く押さえる
揚げ物の油切り	網付きバット・クッキングシート	油を下に落としやすい
油こし	コーヒーフィルター	少量の油に向いている
掃除	古布・ティッシュ・新聞紙	汚れに合わせて使い分ける

料理で使えるキッチンペーパーの代用品

料理でキッチンペーパーの代用品を使う時は、清潔さがとても大切です。

食材に直接触れる場合は、洗ってある布巾やさらし、食品に使えるクッキングシートなどを選びましょう。

野菜の水切りには清潔な布巾・さらし

洗った野菜の水気を取りたい時は、清潔な布巾やさらしが使いやすいです。

レタスや水菜などの葉物野菜は、やさしく包んで軽く押さえると水気を取りやすくなります。

1. 野菜を洗う
2. ざるで軽く水を切る
3. 清潔な布巾やさらしで包む
4. 上からやさしく押さえる

強く押すと葉が傷みやすいため、ふんわり包むようにしましょう。

豆腐の水切りには布巾・ざる・重し

豆腐の水切りには、清潔な布巾やさらしが向いています。

ティッシュは濡れると破れやすいため、豆腐の水切りにはあまりおすすめできません。

冷奴のようにそのまま食べる場合は、清潔な道具を使うことを特に意識しましょう。

肉や魚のドリップ取りには清潔な布を短時間だけ使う

肉や魚から出る水分は、臭みの原因になることがあります。

キッチンペーパーがない場合は、清潔な布を使って表面を軽く押さえる方法があります。

ただし、生肉や生魚に使った布は、他の用途に使い回さないようにしましょう。

使ったあとはすぐに洗うか、使い捨てできる布を使うと安心です。

揚げ物の油切りには網付きバットやクッキングシート

揚げ物の油切りには、網付きバットが一番使いやすいです。

余分な油が下に落ちるので、衣がベタつきにくく、サクッとした食感を保ちやすくなります。

網付きバットがない場合は、新聞紙の上にクッキングシートを重ね、その上に揚げ物を置く方法もあります。

1. 皿やバットの上に新聞紙を敷く
2. その上にクッキングシートを重ねる
3. 揚げ物を重ならないように置く
4. 少し置いて余分な油を落ち着かせる

新聞紙を食品に直接触れさせるのは避けましょう。必ずクッキングシートなどを重ねると安心です。

油こしにはコーヒーフィルターが便利

少量の油をこしたい時は、コーヒーフィルターが使える場合があります。

揚げかすや細かい汚れを取り除きたい時に便利です。

1. 耐熱性のある容器を用意する
2. ドリッパーやざるにコーヒーフィルターをセットする
3. 冷ました油を少しずつ注ぐ
4. こした油を保存容器に移す

熱い油をそのまま注ぐと危険です。必ず冷ましてから作業しましょう。

掃除で使えるキッチンペーパーの代用品

掃除で使う場合は、料理ほど神経質にならなくても大丈夫です。

食材に直接触れないため、古布や不要な紙、ティッシュなども使いやすくなります。

台所の軽い拭き取りには古布・ウエス

台所の水はねや調味料のこぼれには、古布やウエスが便利です。

着なくなったTシャツやタオルを小さく切っておくと、使い捨て感覚で掃除に使えます。

• シンクまわりの水滴
• コンロまわりの軽い汚れ
• テーブルの食べこぼし
• 床のちょっとした汚れ

汚れが強い場所に使った布は、使い回さず処分すると衛生的です。

油汚れには新聞紙や不要な紙を活用

フライパンや皿に残った油をそのまま流すと、排水口のぬめりや詰まりの原因になることがあります。

そんな時は、新聞紙や不要な紙で油を拭き取ってから洗うと、後片付けがラクになります。

ただし、印刷された紙を食品に直接触れさせる使い方は避けましょう。

使い捨てしたい場所はティッシュやトイレットペーパーも可

食材に触れない掃除なら、ティッシュやトイレットペーパーも使えます。

たとえば、ゴミ箱まわりの軽い汚れや、洗面台の水滴、床に落ちた小さな汚れなどです。

ただし、濡れた場所を強くこすると破れやすいため、軽く押さえるように使いましょう。

電子レンジや保存で使う時の代用品

電子レンジや食品保存では、熱に対応しているか、食品に使えるかを確認することが大切です。

なんとなく家にある紙を使うのではなく、用途に合ったものを選びましょう。

電子レンジではラップ・耐熱皿・クッキングシートを使う

電子レンジ調理では、ラップ・耐熱皿・クッキングシートが使いやすいです。

食品の乾燥を防ぎたい時はラップ、飛び散りを防ぎたい時は耐熱皿やフタつき容器を使うと便利です。

食材の乾燥防止にはラップや保存容器

食品の乾燥を防ぎたい時は、ラップや保存容器を使いましょう。

キッチンペーパーがないからといって、何でも紙で包む必要はありません。

• ご飯：ラップで包む
• 作り置き：保存容器に入れる
• 切った野菜：保存袋に入れる
• パン：袋に入れて乾燥を防ぐ

保存する目的なら、紙よりも密閉できるものの方が向いていることも多いです。

野菜保存には新聞紙や保存袋も使える

野菜によっては、新聞紙で包んで保存すると乾燥を防ぎやすいものもあります。

たとえば、大根やにんじん、葉物野菜などは、乾燥しすぎるとしなびやすくなります。

新聞紙で包む場合は、食品に直接インクがつくのが気になる時は、ポリ袋や保存袋と組み合わせると安心です。

ティッシュで代用する時の注意点

ティッシュは家にあることが多く、すぐ使える便利な紙です。

ただし、キッチンペーパーと同じように使えるわけではありません。

食材に繊維が残りやすい

ティッシュはやわらかく作られているため、濡れた食材に触れると繊維が残ることがあります。

特に、豆腐・魚・肉・濡れた野菜などにはくっつきやすいです。

どうしても使う場合は、こすらずに軽く押さえ、使った後に紙の繊維が残っていないか確認しましょう。

水分や油分が多いものには向かない

ティッシュは、水分や油分をたくさん含むと破れやすくなります。

そのため、揚げ物の油切りや豆腐の水切り、肉や魚のドリップ取りにはあまり向いていません。

無理に使うと、食材にくっついたり、取り除く手間が増えたりすることがあります。

電子レンジや揚げ物には基本的に使わない

電子レンジや揚げ物のように熱が関わる場面では、ティッシュを使わない方が安心です。

電子レンジでは電子レンジ対応のラップや耐熱容器、揚げ物では網付きバットやクッキングシートを使いましょう。

熱が関わる場面ほど、「専用に近いもの」を選ぶと失敗しにくくなります。

キッチンペーパーの代用品を使う時の安全ポイント

キッチンペーパーの代用品は便利ですが、使い方を間違えると衛生面や安全面で不安が出ることがあります。

ここでは、特に気をつけたいポイントを紹介します。

食材に触れるものは清潔なものを使う

食材に直接触れるものは、必ず清潔なものを使いましょう。

布巾やさらしを使う場合は、料理用として分けておくと安心です。

• 洗って乾かした布巾を使う
• 生肉や生魚に使った布は使い回さない
• 掃除用の布を料理に使わない
• においや汚れがあるものは使わない

清潔さに迷う場合は、食材に直接触れない使い方に変えるのがおすすめです。

印刷された紙を直接食品に触れさせない

新聞紙やチラシは、油を受けたり掃除に使ったりするには便利です。

しかし、印刷された面を食品に直接触れさせるのは避けましょう。

揚げ物の油切りに使う場合は、新聞紙の上にクッキングシートを重ねると安心です。

熱に弱いものを電子レンジに入れない

電子レンジで使うものは、必ず電子レンジ対応か確認しましょう。

紙類やプラスチック容器の中には、電子レンジに向かないものもあります。

まとめ｜キッチンペーパーがない時は用途に合う代用品を選ぼう

キッチンペーパーがない時でも、用途に合わせて選べば家にあるもので代用できます。

料理や掃除で使いやすい代用品は、次の通りです。

• 野菜の水切り：清潔な布巾・さらし・ざる
• 豆腐の水切り：布巾・さらし・重し
• 揚げ物の油切り：網付きバット・クッキングシート
• 油こし：コーヒーフィルター
• 掃除：古布・ティッシュ・新聞紙
• 電子レンジ：ラップ・耐熱容器・クッキングシート

ティッシュは身近で便利ですが、水分や油分が多い場面では破れやすく、食材に繊維が残ることがあります。

キッチンペーパーの代用品は「食材に触れるか」「熱を使うか」「水分や油分が多いか」を確認して選ぶことが大切です。

急にキッチンペーパーを切らしても、落ち着いて用途に合うものを選べば大丈夫です。家にあるものを上手に使って、料理や掃除を無理なく進めてみてください。

キッチンペーパーの代用品は用途ごとに分ける

「吸水できる」だけでは代用品になりません。食品へ直接触れるか、加熱するか、使い捨てが必要な汚れかを先に確認します。

用途	候補	条件・注意
洗った野菜の水切り	清潔な布、ざる、サラダスピナー	生肉用と共用せず、使用後に洗浄・乾燥
揚げ物の油切り	食品用の網・バット	新聞紙や印刷物を食品へ直接触れさせない
生肉・魚のドリップ	食品用途が表示された使い捨てペーパー	使用後すぐ捨て、手と接触面を洗う
台所掃除	古布・洗えるクロス	食品用と掃除用を分ける
電子レンジ・オーブン	製品と機器の説明書で許可された物だけ	紙袋・印刷紙・用途不明の紙を代用しない

代用を中止する3条件

1. 食品に触れてよい表示を確認できない
2. 加熱温度や機器での使用可否が不明
3. 洗浄後も生肉・油・洗剤の汚れを分けられない

農林水産省は、生の鶏肉のドリップが気になる場合はキッチンペーパー等で拭き取り、肉を洗わないよう案内しています。布で代用すると二次汚染の管理が増えるため、この用途では使い捨てを選ぶ意味があります。

電子レンジは食品の過加熱で発火することがあり、紙の代用可否とは別に、機器の取扱説明書、加熱時間、食品量を守る必要があります。

確認した公的情報：農林水産省「鶏料理を楽しむために」、農林水産省「食中毒予防のポイント」、NITE「電子レンジの事故」

情報確認日：2026年7月29日。食品・ペーパー・調理家電の表示を優先してください。